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Milano

Adulis Milano



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 02:00, escluso il lunedì.

TEL:  0229515816   FAX:  0229515816

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

piatti eritrei con Berberè

recensione 2night: adulis

Ristorante con più anime: una eritrea e l’altra italiana. La cucina eritrea rappresenta un’arte culinaria tipicamente africana, con la sua miscellanea di spezie, legumi e cereali di ogni tipo; protagonista di ogni pietanza è il berberè, un miscuglio eccitante di spezie, peperoncino, aglio e cipolla abbrustoliti. Il piatto celebre è lo Zighinì, uno spezzatino di carne o pesce piccante, cotto in un sugo... LEGGI TUTTO di burro, cipolla, pomodoro e berberè, e servito con varie verdure sopra un grande pane spugnoso. Deliziose le sambusa, frittelle di carne, pesce o verdure. Di contorno può andare bene lo scirò, una farinata di ceci e altri legumi, cotta in un soffritto di cipolle e pomodoro. Per i vegetariani ci sono anche il tuntumo (lenticchie in umido), il bamia (verdure africane) e l’aggià (grano pestato con pomodoro e curry). 70 coperti in tutto, spesa media 25 Euro.

Aprile 2010

2night 2010-04-19
 
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