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Vicenza

Ai Buei Bassano Del Grappa



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 17:30 alle 23:00, escluso il martedì.

TEL:  0424521383  

Sito del locale    
map

DA MANGIARE:

snack e spunciotti tipici veneti

DA BERE:

birra birra birra

recensione 2night: ai buei

Per cogliere al meglio lo spirito che anima questo locale diventato praticamente un’istituzione in città, consigliamo di aprire il loro sito web con l’audio acceso: ecco, da lì si capisce tutto. Quello che unisce i due gestori (e che probabilmente è anche il segreto del loro successo) è l’amore per la birra, la buona HB di Monaco prima di tutte, ma anche PilsnerUrquell, AllgauerZwickel, Andechs e Guinness,... LEGGI TUTTO spillate a fiumi tutte le sere: non lasciatevi ingannare dalle dimensioni ridotte del locale, quando è pieno la folla si riversa sul marciapiede davanti, anche d’inverno. Nel weekend è tutto uno scampanellare (una scampanellata = ordine di 10 birre) e anche i due osti non si tirano indietro se si tratta di farsi qualche pinta. Poi, certo, conta anche la folta cerchia di amici che Ricky e Toiz contano in città, il loro atteggiamento amichevole e “alla mano” (saranno anche dei “buei”, ma pur sempre padri di famiglia e persone “a posto”), che hanno permesso la nascita di un vero e proprio popolo di affezionati che affollano il locale dagli aperitivi (si serve anche un ottimo spritz) al dopocena. Che sia un locale legato alla tradizione veneta, lo si capisce dal nome: “Bueo” è sia l’involucro del salame (il “budello”) sia una persona, come dicono loro stessi nel sito, “sgraziata, che fa della goliardia il suo grido di battaglia”. Diciamo che i due gestori ne sono un perfetto esempio. Per accompagnare le birre, vengono preparati anche ottimi antipastini e spunciotti, come il prosciutto di cavallo, il baccalà mantecato, la porchetta al forno, le salsicce alla birra, i crostoni alla campagnola, le porcate, i crostini con il lardo.
E nessuno si scoccia se alle 23 spaccate si viene letteralmente buttati fuori: seguire le regole è un ottimo modo per non inimicarsi i vicini di casa (siamo comunque in centro!) e continuare a lavorare senza problemi.

(settembre 2010)

2night 2010-09-06
 
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