Al Cambio Bologna

Atmosfera elegante e professionale per uno dei ristoranti più conosciuti e apprezzati della città soprattutto per la ricercata cucina di mare e le proposte di terra dello chef Massimiliano Poggi. Prodotti di prima qualità e creatività ben si sposano nei piatti, a partire dalle capesante con parmigiano, panzanella e maionese al basilico oppure gli spaghetti di Gragnano con bottarga di ricciola e bietole. Ben fornita la carta dei vini con etichette nazionali ed estere.

(Agosto 2012)