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Vicenza

Al Castello Gambellara



ORARIO:  Aperto da lunedì a venerdì dalle 12:00 alle 00:00, sabato dalle 19:00 alle 00:00

TEL:  0444444085, 0444444986   FAX:  0444444085

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DA MANGIARE:

cucina della tradizione rivisitata

DA BERE:

vini

recensione 2night: al castello

Una Forchetta Michelin, la Trattoria Al Castello è stata segnalata anche nella Guida de L’Espresso con un punteggio di 13.5 per la cucina più che buona. Grazioso, bene arredato e dalle luci soffuse, questo ristorante si trova in un casale alle porte di Gambellara. Si scopre qui una cucina moderna, curata, elegante, fatta con amore e talento. I piatti ricordano sapori antichi, come la crosta di grana... LEGGI TUTTO fritta e la vellutata di porri con bottarga di muggine. Fra i secondi, il ghiotto maialino da latte allo spiedo oppure il saporito anatroccolo arrostito con i suoi fegatelli e la mostarda di pere. Si termina con la “putana” (torta per i “putei”), delicata e ottima. Bella carta dei vini con ricarichi corretti e servizio in sala puntuale ma non assillante.

Alla carta si mangia con 29-44 euro circa. Il locale chiude per ferie dal 2 all’8 gennaio e dalla seconda alla quarta settimana di agosto.

(agosto 2007)

2night 2013-12-03
 
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