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Vicenza

Al Sole Castegnero



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 00:00, escluso il mercoledì.

TEL:  0444730211  
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DA MANGIARE:

piatti stagionali del territorio, anche vegetariani

DA BERE:

vini

recensione 2night: al sole

Una trasformazione silenziosa ha coinvolto da tempo questo locale, erede di una secolare attività di osteria-trattoria ancora testimoniata da scritte sbiadite sui muri dell'attigua e abbandonata sede originaria. Il locale è accogliente, con quel misto di ancoraggio alla tradizione e modernità che tende a connotare, in modo forse troppo omologante, molti ristoranti dei Colli Berici. La cucina si caratterizza... LEGGI TUTTO soprattutto, anche se non solo, per l'attenzione al territorio e alle stagioni. Tra gli antipasti segnaliamo l'ottima sopressa di produzione propria con polentina, il petto di cappone in saor con misticanza, la fesa marinata con radicchio di campo. Tra i primi, oltre al risotto al tartufo nero dei Colli e alla zuppa di porcini, sono raccomandabili i piatti di pasta fatta in casa: fettuccine al ragù di piccione oppure con i bisi (piselli) di Lumignano, i finferli o i porcini, bocconcini al tartufo nero con funghi e crema di asiago. I secondi si dividono tra una buona proposta di carni alla griglia e alcune preparazioni tipiche, come il baccalà alla vicentina e carni di animali da cortile quali il coniglio o la faraona, cotte in tegame o in crosta di pane. In alternativa, esauriente selezione di formaggi del Vicentino. Per finire, ottimi dolci tra i quali ricordiamo il semifreddo al torroncino con cioccolato fondente e la mousse al cioccolato e fragole. Da segnalare la presenza di alcuni piatti vegetariani. C'è la possibilità di abbinare a ogni portata il calice adatto, ma anche di scegliere buone bottiglie in un'ampia e accattivante carta dei vini.

Si mangia con 30 euro, vini esclusi.

(inserito a febbraio 2006)

2night 2008-07-10
 
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