Via Sant Onofrio 1r, Firenze (FI)
ORARI:aperto 18:30 → 00:30; chiuso domenica.
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etichette toscane
Nato come fiaschetteria negli anni 50, l'Antico Ristoro di' Cambi è tradizione e sincerità toscana servita con allegria a tavola. Dalla ribollita preparata come faceva la nonna, passando dal coniglio fritto con verdure di stagione, per arrivare alla richiestissima bistecca alla fiorentina... un viaggio tra le specialità regionali in nome della qualità e dello star bene, in un luogo rustico ma a suo modo elegante ad un passo dai lungarni fiorentini.
Inverno 2019
Vicino al dolce flusso dell’Arno, le migliori tipicità regionali preparate con la cura e lo spirito rustico della cucina casareccia sono portate in tavola dal piglio scherzoso dei fiorentini più veraci, l’accoglienza genuina che mette tutti gli ospiti a proprio agio, facendoli sentire subito a casa. Si comincia con salumi toscani doc, come sbriciolona e finocchiona, insieme a formaggi, crostini e porcini sott'olio; si continua con ribollita, pappa al pomodoro, tagliatelle al cinghiale e penne...
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Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
