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Casier

Anema&core Casier



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 17:30 alle 02:00, escluso il lunedì.

TEL:  0422340808  

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DA MANGIARE:

pizza napoletana, tagliatelle Anema&Core, fritto del Sior

DA BERE:

birra e vini

recensione 2night: anema&core

Qui si gusta la vera pizza napoletana, autentica delizia quasi introvabile fuori dalla Campania. Da Anema&Core potete assaggiare la pizza come viene preparata dov’è nata, a Napoli. E’ un po’ più alta del solito, morbida e croccante allo stesso tempo, con una deliziosa mozzarella bianca filante, un bel pomodoro rosso e una degna farcitura. Naturalmente viene cotta nel forno a legna e preparata da esperte... LEGGI TUTTO mani partenopee. Nessuno si improvvisa pizzaiolo, tantomeno se vuole ricreare la vera ricetta napoletana. Anema&Core ha da poco aperto questo locale in centro a Casier, ma viene da anni di esperienza nella gestione di una famosa pizzeria in via Roma a Dosson. Rarità nella rarità, tra le tante appetitose proposte della pizzeria, c’è anche la pizza con i friarielli (dei broccoletti, simili alle cime di rape, tipici della cucina napoletana). Per chi volesse c’è comunque la possibilità di gustare la pizza anche nella versione normale che si è diffusa nel resto d’Italia. Oltre alla pizza Anema&Core è un ristorante che può vantare uno chef internazionale che ha lavorato con maestri del calibro di Thomas Jaumann e Eckart Witzigmann. La cucina è classica italiana con piatti di pesce e di carne come tagliate, costate, filetti e braciole. Tra le specialità marinare si segnalano invece tagliatelle Anema&Core (con capesante e cappelunghe), lo scoglio, la grigliata, il fritto del sior (con pesce spada e scampi) e la techada (con capesante, mazzancolle, scampi, canestrelli, vongole e cozze). Infine i dolci, fatti in casa: un tripudio di torte al cocco, semifreddi alle fragole o ai frutti di bosco, salame al cioccolato, torte al limone. Per l’estate Anema&Core ha preparato anche un nuovo giardino estivo dove si può cenare stando al fresco. La pizza è disponibile anche da asporto e a mezzogiorno c’è il menù fisso (primo, secondo, contorno e bibita) a 10€. Un consiglio: fatevi preparate gli originali aperitivi e cocktail della casa. Fatti così li trovate solo da Anema&Core.

(aggiornato giugno 2010)

2night 2010-05-28
 
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