capodanno roma · locali Roma
Roma

Antico Arco Roma

TIPO:ristoranteCON CUCINA:creativa


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00

TEL:  065815274, 3351279104  

map

DA MANGIARE:

Crudo di ricciola con lime,zenzero e julienne di finocchi agli agrumi, Lasagnetta gratinata con carciofi, faraona e zabaione di parmigiano stravecchio, Arrabbiata di datterini con ravioli di spigola e scorfano, Battuta di carne cruda piemontese (razza fassona) con verdure crude e cotte, Croccante d'anatra, foglie di carciofo e piccola scaloppa di foie gras

DA BERE:

1200 etichette: Chianti, La Tache Romanée Conti 2009 (€ 1.800), Sauvignon giovane, champagne, Barolo, Barbaresco, Gaja, Giacosa, Conterno, Rivetti, Altare

recensione 2night: Antico Arco

Patrizia Mattei all'interno dell'Antico Arco da vita ad una cucina originale e innovativa, sintesi di tradizione e creatività. Spalleggiata dal marito Maurizio Minore e dall’amico Domenico Caliò, sommelier del ristorante, porta avanti un'esperienza gastronomica di cucina italiana che vuole appagare i sensi con l'uso di materie prime ricercate.

Situato nel cuore di Roma, in cima al Gianicolo, il locale è accogliente e intimo. Pietra, mattoni argento e il pavimento in legno scuro creano un contrasto di giochi di luce in un insieme di chiari e scuri.

(Novembre 2012)

2night 2012-11-23
 
comments powered by Disqus