Albisola Marina

L'Arco Antico Albisola Marina



ORARIO:  Aperto da lunedì a sabato dalle 19:00 alle 23:00, da martedì a sabato dalle 12:00 alle 14:00

TEL:  0194004543  
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DA MANGIARE:

Lumache su purea di patate, animelle con scalogno all'arancio e agrodolce di Campari e fragole

recensione 2night: L'Arco Antico

Trasferito nella nuova location, lo chef Flavio Costa porta con sé tutto il suo staff e mantiene alto il livello della sua cucina stellata (1 stella Michelin).  Per lui anche 2 forchette Gambero Rosso  e 2 cappelli dell'Espresso.
Tra le specialità crema di zucchine trombetta con seppie al nero e scorzette candite di limoni, tortelli di pesce ed erbe selvatiche, nocciole, acciughe salate e timo selvatico, lumache su purea di patate, animelle con scalogno all'arancio e agrodolce di Campari e fragole.

(Settembre 2013)

2night 2013-09-06
 
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