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L'Arzilla Furcina Lecce



ORARIO:  Aperto da martedì a domenica dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 20:00 alle 00:00

TEL:  3913320419  

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DA MANGIARE:

Antipasto

DA BERE:

Vini salentini rosati, bianchi ma specialmente rossi

recensione promozionale

Ecco Perchè L'Arzilla Furcina è Un Vero Inno Alla Tradizione Salentina

- Qui trovi le ricette salentine autentiche, quelle delle nostre nonne, senza nessuna rivisitazione in chiave moderna
- Per i ciciri e tria, le sagne ncannulate, le frise, le tagliatelle al primitivo servite con il sugo di pezzetti di cavallo e sfilacci
- I locale è intimo è raccolto, non trovi sale senza fine e questo ti fa sentire ancora di più coccolato e a tuo agio, proprio come a casa
- Quando... LEGGI TUTTO conosci la simpatia della chef Lina lo capisci subito quant'è grande il suo amore per la cucina, per la terra salentina e per la genuinità delle materie prime: tutti i clienti per lei sono come figli a cui offrire il meglio
- I secondi a base di carne sono uno più buono dell'altro, come "l'entrecote e zola", un taglio di carne pregiata servita sulla piastra, ricoperta da gorgonzola fuso e condita con pomodorini e rucola
- L'antipasto Furcina è un must, con 7 portate a base di di verdure e ortaggi con ricette classiche, che variano in base alla stagionalità dei prodotti e all’estro della chef. Qualche esempio di cosa puoi trovarci? Caponata di melanzane, verza saltata, minestra di orzo o farro, focaccine con le verdure o in altro tipo, timballo di zucchina, pittule, mousse di ricotta 
- Perchè se nella scelta sei sempre un eterno indeciso puoi affidarti alla sorte con la "quadriglia dei Santicuti", un grande piatto con 4 assaggi diversi di primi piatti a sorpresa
- Nessun nome poteva esprimere meglio di "arzilla furcina" l'atmosfera energica e al tempo stesso tipicamente salentina che si respira sin dalla soglia. Perchè un cuoco che si rispetti deve essere prima di tutto un buongustaio
- Per la vasta cantina di vini salentini, soprattutto rossi, che si sposano a meraviglia con i nostri piatti tradizionali
- Per la posizione comodissima, a pochi metri da Piazza Mazzini e in pieno centro
recensione 2night: L'arzilla furcina

Hai presente i pranzi domenicali dalla nonna con le sagne ncannulate e le polpette fritte? L'Arzilla Furcina è così, una tipica trattoria salentina che fa della tradizione la sua cometa e ti mette a tuo agio proprio come in famiglia. Un ambiente piccolo e accogliente poco distanza da Piazza Mazzini, curato nei dettagli e pieno di energia, dove regnano i sapori genuini degli ingredienti presi direttamente dall'orto. Un solo avvertimento: puoi andarci solo se sei di buona forchetta... Anzi, di buona furcina!

Inverno 2016

2night 2016-10-30
 
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