Lorenzo Coletta

Romano, giornalista, dopo una prima esperienza di giornalismo radiofonico con l'agenzia Econews, ha cominciato ad appassionarsi al grande mondo dell'enogastronomia. Ha contribuito nel 2014 alla redazione della Guida dei Ristoranti di Roma di Puntarella Rossa edita da Newton Compton.

voglia di qualcosa di buono? ecco i migliori indirizzi per lo street food a roma

Dai grandi classici romani come il supplì o la pizza bianca con la mortadella, fino alle nuove tendenze gourmet. Fare uno spuntino volante a Roma non è mai stato così appetitoso come oggi

cristiano ciaralli di mavi si confida: “piatti gourmet e cocktail, ecco il futuro”

Tra i pionieri insieme al socio Valerio del genere “cocktail bistrot” nel quartiere Ostiense, oggi sono pronti ad affrontare nuove sfide e nuovi esperimenti nel campo della ristorazione, con un’unica parola d’ordine: divertimento

i migliori locali dove bere l’assenzio a roma

Simbolo del decadentismo ottocentesco, la bevanda dei poeti e degli artisti, la Fatina Verde oggi torna di gran moda nei locali della Capitale. Ecco i posti dove bere il migliore assenzio a Roma

alfonso ciervo ci parla del suo pepe nero “il miglior abbinamento con la pizza? un calice di vino”

Pizza, grandi piatti della cucina mediterranea e steack house, questo ristorante dalle parti di Piazza Fiume ci affascina non solo per il suo ampio menù, ma anche per l’alta qualità offerta, nonostante i tanti coperti

voglia di mojito, ecco dove bere i migliori a roma

Un grande classico che non passa mai di moda, buono per tutte le stagioni Ad un buon mojito è difficile dire di no, ecco dove sorseggiare i migliori della città.

i migliori hamburger giganti di roma. solo i palati più allenati ci riusciranno

Chili di carne, salse, bacon e formaggio, e tante calorie. Anche a Roma l’hamburger gigante comincia ad essere di moda ed è cominciata la gara a chi lo prepara più grosso

stasera giapponese? ecco i migliori 5 sushi take away di roma

Per chi non ha tempo di andare al ristorante, oppure per chi preferisce cenare comodamente a casa ma non vuole rinunciare alle delizie della cucina nipponica

nuove aperture nella primavera 2017 a roma, torna caffè propaganda e arriva la pizzeria dell’osteria bonelli

Riapre i battenti il bistrot più chic del Celio, novità sul fronte gelati e arriva anche il ristorante vichingo a Piazza Fiume

sai cos'è un dive bar? potresti averlo sotto casa. ecco 5 locali a roma che devi provare

Non solo pub, il dive bar è il bar del quartiere dove ci si incontra, si viene per chiacchierare e spettegolare o per passare semplicemente il tempo insieme agli amici

i 5 ristoranti di cucina giudaico romana che devi provare a roma

Nel cuore dell’antico ghetto ebraico, ma con uno sguardo ad importanti novità fuori dal centro e nel mondo del fast food, la cucina giudaica rimane ancora oggi il basamento della tradizione gastronomica romana

la classifica 2017 delle migliori gelaterie di roma

Coni, coppette, semifreddi e vaschette, con l’aumento della temperatura aumenta anche la voglia di gelato. Ecco la classifica aggiornata delle mie gelaterie preferite a Roma

i migliori caffè di roma, eleganza tra storia e leggenda

I locali storici del Centro Storico, una miniguida alla scoperta di uno straordinario spaccato di vita romano

“più che un mestiere è una missione, ma non posso farne a meno” enrico aliotti di ferro & cuoio ci racconta cosa significa essere ristoratori oggi

Nato e cresciuto nelle sale di un ristorante, quello di famiglia, poi vent’anni a gestire uno stabilimento balneare a Capocotta, per approdare, infine, al suo attuale locale, Enrico ci confida le sue passioni

la vera roma a tavola, guida ai migliori ristoranti non turistici del centro storico

Trattorie storiche, ristorantini romantici, pizzerie eleganti, nuovi esperimenti. Cenare in Centro a Roma senza essere trattati da semplici turisti è più facile di come può sembrare

mangiare bene e spendere poco. miniguida ai migliori ristoranti low cost di roma

Cucina romana tradizionale, trattorie, osterie, pizzerie, street food e ristoranti etnici. Sono tanti i ristoranti di Roma dove mangiare ottimamente salvando il portafogli

nuove aperture a roma, si muovono gli stellati e arriva la pizza pluripremiata - marzo 2017

Cristina Bowerman apre il suo colossale Romeo e Giulietta Roma a Testaccio, mentre Pizza e Tata, gestita dalla pizzeria 3 spicchi Gambero Rosso Spirito Divino di Montefalco arriva al Quadraro con un nuovo locale. Ma le sorprese non finiscono qui…

le pizzerie di roma che devi provare almeno una volta nella vita

Pizza bassa romana, alta napoletana, standard, oppure la nuova moda della pinsa o la variante gourmet. Di pizzerie Roma ne conta a centinaia e di tutti i tipi. Ecco le mie preferite in assoluto

alla scoperta dei tesori della cucina giudaico-romana, marco piperno ci apre le porte del suo meat

Al Portuense ecco una trattoria di cui innamorarsi perdutamente, dove la tradizione viene rispettata ed esaltata da eleganti ed ingegnosi tocchi di modernità

brunch a roma: i migliori da gustare in primavera

Una tradizione ormai consolidata nella Capitale, quella del brunch della domenica e con l’arrivo della bella stagione tante le novità golose da provare

miniguida alle migliori norcinerie di roma

Prosciutti, salami, salsicce e molto altro ancora per un pranzo, una merenda o una cena nella Capitale a base dei migliori insaccati del mondo