Lorenzo Coletta

Romano, giornalista, dopo una prima esperienza di giornalismo radiofonico con l'agenzia Econews, ha cominciato ad appassionarsi al grande mondo dell'enogastronomia. Ha contribuito nel 2014 alla redazione della Guida dei Ristoranti di Roma di Puntarella Rossa edita da Newton Compton.

i ristoranti dove mangiare il migliore sushi fusion a roma

Un piatto che non passa mai di moda, ma che si apre, invece, a tante altre culture gastronomiche del pianeta. Brasiliano, hawaiano, italiano, francese, basta che sia sushi e che sia fusion

quando la pizza ha stile: le pizzerie gourmet di roma da non perdere

Dalla pizzeria classica, al delivery fino alla umile pizza a taglio. Perché anche la pizza può diventare un’opera d’arte gastronomica

tradizione e fantasia, i ristoranti di roma dove mangiare cucina romana rivisitata

Sono tanti gli chef e i giovani ristoratori nella Capitale ad aver sfidato il tabù della cucina tradizionale romana con grande successo. Ecco allora gli indirizzi giusti per assaporare una Roma un po’ diversa dal solito

come quella della nonna. i cinque indirizzi di roma dove mangiare la vera pasta fatta in casa

Tagliatelle, lasagne, maltagliati, gnocchi. La pastasciutta non è solo cibo, è una ragione di vita. Ecco i locali di Roma dove è obbligatorio ordinarne un piattone

al taste of roma la magia del tartufo umbro della tenuta san pietro a pettine

L’azienda di Trevi, specializzata nella raccolta e nella lavorazione del prezioso tubero, leader di distribuzione nel mondo, sbarcherà all’Auditorium dal 20 settembre con un piccolo temporary restaurant ed una selezione dei suoi prodotti di successo

ecco i gastropub di roma dove si beve e si mangia benissimo

Sempre più di moda l’abbinamento drink & food nella Capitale, che tocca livelli altissimi anche per il semplice pub, dove oltre alla birra si servono grandiosi piatti, anche in chiave gourmet. Ecco i nostri preferiti

ecco meat, la tradizione giudaico romanesca a tavola al portuense

Nato dall’idea di due soci e amici, questo ristorante si è rivelato una delle soprese più positive dell’ultimo periodo. Andiamo a scoprirlo insieme

ristorante evangelista a roma, un amore per la cucina lungo 60 anni

Sono ormai tre le generazioni della famiglia Mazzoni ad essersi affiancate al timone di uno dei locali ancora oggi più autentici della storia della cucina romana

non il solito pesce. i ristoranti di mare alternativi di roma e provincia da provare

Gourmet, vegetariano, direttamente in pescheria o sul bancone di un cocktail bar. Se ti sei stufato del solito ristorante di pesce ecco qualche soluzione alternativa tra Roma e provincia che, siamo certi, ti divertirà

ferragosto a roma, ecco i 5 ristoranti aperti da non perdere

Per un aperitivo, un pranzo tradizionale, o una cena per godersi la bellezza della Città Eterna nel vuoto agostino

nuove aperture a roma, tra mixologia e naturale le grandi novità dell’estate 2018

Tanti i nuovi arrivi nel campo della ristorazione e del buon bere a Roma, tra cocktail bar da urlo, serre bistrot, pizzerie gourmet e molto altro per un’estate romana tutta da assaggiare

mangiare il pesce a fiumicino, ecco i ristoranti da non perdere

Grandi nomi, locali romantici, nuove tendenze. Ecco il meglio che Fiumicino offre per una perfetta cena di pesce

il pranzo gourmet è servito, ecco i nostri ristoranti preferiti a roma

Quando la pausa pranzo necessita di un tocco di classe e di eleganza, senza però rinunciare alla leggerezza

magnamolo strano, i piatti e i ristoranti di roma e provincia da provare piuttosto fuori dal comune

Ristoranti di mare con piatti a base di alghe per vegetariani, all you can eat spaziali, degustazioni uniche, atmosfere e posti molto particolari. Ecco i ristoranti e i piatti più strani della Capitale