Lorenzo Coletta

Romano, giornalista, dopo una prima esperienza di giornalismo radiofonico con l'agenzia Econews, ha cominciato ad appassionarsi al grande mondo dell'enogastronomia. Ha contribuito nel 2014 alla redazione della Guida dei Ristoranti di Roma di Puntarella Rossa edita da Newton Compton.

le pizzerie di roma che devi provare almeno una volta nella vita

Pizza bassa romana, alta napoletana, standard, oppure la nuova moda della pinsa o la variante gourmet. Di pizzerie Roma ne conta a centinaia e di tutti i tipi. Ecco le mie preferite in assoluto

alla scoperta dei tesori della cucina giudaico-romana, marco piperno ci apre le porte del suo meat

Al Portuense ecco una trattoria di cui innamorarsi perdutamente, dove la tradizione viene rispettata ed esaltata da eleganti ed ingegnosi tocchi di modernità

brunch a roma: i migliori da gustare in primavera

Una tradizione ormai consolidata nella Capitale, quella del brunch della domenica e con l’arrivo della bella stagione tante le novità golose da provare

miniguida alle migliori norcinerie di roma

Prosciutti, salami, salsicce e molto altro ancora per un pranzo, una merenda o una cena nella Capitale a base dei migliori insaccati del mondo

nuove aperture a roma: tra ramen, uova, birrerie e progetti di integrazione sociale

Tantissime le novità nel panorama della ristorazione romana in attesa della nuova primavera. Torna il grande ramen di Waraku al Prenestino, Birra del Borgo arriva con il suo locale a Prati, mentre Zum e Puntarella Rossa danno vita ad Eggs, una “uoveria” all day long a Trastevere

7 ristoranti di roma a monteverde che devi provare

Osterie, bistrot, pizzerie gourmet, ma anche un’anima esotica. 7 locali per una cena indimenticabile in uno dei quartieri più belli e affascinanti di Roma

cena a roma, gli 8 ristoranti speciali di prati che devi provare

Di giorno quartiere di uffici, la sera Prati diventa il cuore gastronomico della Capitale. Ecco i ristoranti da provare per una cena a due passi dal Cupolone

carni particolari, ecco 5 ristoranti dove trovarle a roma

Cervo, bisonte americano, Kobe giapponese, pastrami. Se sei stufo della solita tagliata di manzo italiano, questi 5 ristoranti di Roma fanno proprio al caso tuo

7 ristoranti di roma a san giovanni: le cene da provare vicino ad una delle piazze più belle di roma

Osterie, pizzerie e bistrot all’ultimo grido. Il quartiere nato intorno alla basilica maggiore oggi ospita tante realtà interessanti del panorama gastronomico romano

“qui è san valentino tutto l’anno”, marco milanetti ci spiega il segreto del successo della locanda giulietta e romeo

Galateo, servizio impeccabile, cortesia, lume di candele e una cucina mediterranea vera, sana e fatta con pesce freschissimo. Ecco la soluzione per fare colpo al 100% sulla tua anima gemella

pizza no stop, ecco i 5 locali di roma che devi provare

Chili e chili di pizza da mangiare senza limiti insieme agli amici spendendo una sciocchezza e se poi anche la birra è no stop...

“i nostri ingredienti segreti? semplicità, qualità e fantasia” adriano russo e max mariola ci presentano la trattoria da neno

Niente intingoli ed esperimenti pasticciati, qui si mangia la cucina italiana genuina, quella di una volta, che le nostre mamme e nonne ci preparano ogni giorno

bar tendence, i cocktail da bere a roma dell’inverno 2017

Nonostante l’esplosione della mixologia, sui banconi da bar della Capitale sono sempre i grandi classici a farla da padroni

nuove aperture a roma: traslochi d’eccellenza, latterie e botteghe del tiramisù

Alcuni trasferimenti molto importanti nel panorama dell’alta cucina romana, e poi nuovi locali dedicati ai prodotti naturali e a km 0, dolci, tiramisù ed ovviamente ancora ottima pizza napoletana

la classifica web dei 10 hamburger di roma preferiti dai romani

Grandi classici e nuove proposte per una classifica dalle mille sorprese, perché ormai Roma è diventata anche la capitale dell’hamburger di qualità

“il mio ramen vi conquisterà” akira yoshida e la sua missione: portare in tavola i veri sapori della cucina giapponese

Ex calciatore professionista, motivo che l’ha spinto a trasferirsi in Italia, oggi Akira fa il procuratore di calciatori, il consulente di moda, ed è patron dell’elegantissimo e omonimo Ramen Bar su via Ostiense

cena low cost a roma, 5 ottimi ristoranti dove mangiare con 15 euro

Pizzerie, ovviamente, e ristoranti cinesi, ma anche osterie popolari di quartiere dove la cucina tradizionale romana impera

mangiare in aeroporto, i migliori bar e ristoranti del leonardo da vinci di roma

L’attesa del volo mette appetito, ecco una miniguida dei ristoranti da provare allo scalo internazionale della Capitale