Raffaella Galamini

Sono nata a Viterbo ma Firenze con i suoi tramonti mi ha conquistato: da 15 anni abito in riva all’Arno. Qui scrivo, mangio, corro e scopro posti nuovi, non rigorosamente in quest’ordine. Il mio passatempo preferito è consigliare agli amici un ristorante da provare a cena o cosa fare nel week-end.

s'impasta firenze, il ristorante dove tortelli e spaghetti sono un affare di famiglia

Paolo Rossetti e la moglie Giovanna Fantechi raccontano come hanno ideato un locale dove la pasta artigianale è la protagonista