Il weekend del bisato a Venezia
… e anche del lotregano, del rombo chiodato, del sedano rapa e della barbabietola rossa
Lavoro in redazione, ma la mia testa è sempre in cucina. Appassionato di cucina e mangiatore compulsivo. Cerco di coniugare i due aspetti a casa, ma finisco sempre in qualche ristorante dove si spende troppo (quant'è troppo?). Se è grigio non mi piace: le cose o sono bianche o sono nere. Non perdiamoci a discutere delle mezze misure.
… e anche del lotregano, del rombo chiodato, del sedano rapa e della barbabietola rossa
… e anche delle canoce, dei funghi e della cicoria
… e anche della sogliola, della zucca e del sedano. Il 15 e 16 ottobre un menu stagionale sulle tavole dei ristoranti veneziani di ResTour
... e anche dei fagioli e dei peperoni. Il 25 e il 26 settembre un menu dedicato sulle tavole dei ristoranti veneziani di ResTour
... e anche dei bisi e delle patate novelle
... e anche dei carciofi di Sant'Erasmo e degli agretti
Pranzo di Natale tradizionale veronese con wine-pairing di Michele Graziani
Italian Keeps on Cooking with Eataly
Tuber magnatum davanti al PC
A Firenze da lunedì 6 a domenica 12 maggio
Dal 20 aprile all'8 giugno