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Bologna

Azienda Agricola Santissima Trinità Budrio


INDIRIZZO: Via Marana 9 (BO)

ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto da venerdì a domenica dalle 19:00 alle 00:00

TEL:  0516920978  

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

fiori e foglie di salvia pastellate

DA BERE:

vini emiliano romagnoli

recensione 2night: azienda agricola santissima trinità

La zona ristorazione dell’azienda agrituristica è stata ricavata dopo una sapiente e accurata ristrutturazione dell’antica stalla risalente al tardo Ottocento e del fienile. Qui si viene per apprezzare la cucina naturale basata sui prodotti del territorio. L'ideale per una cena con amici, una ricorrenza, una cerimonia o un pranzo in campagna con la famiglia.

Propone un menù degustazione e una piccola... LEGGI TUTTO carta cercando di legare la tradizione con l’originalità del rinnovamento. Tutte le paste sono rigorosamente fatte a mano, come le infinite varianti dei pani che si possono gustare appena sfornati ricoperti con squisiti formaggi e affettati locali. Il trionfo di fritti , le cotture alla griglia e i dolci sono i punti di forza del menù. I prodotti sono genuini, provengono dall’orto dell’azienda stessa come anche tutte le erbe che creano un vero e proprio filo conduttore nei piatti, alcuni esempi ne sono: panbrioche alla salvia, tortelloni di borragine, fiori e foglie di salvia pastellate, spiedini di filetto al rosmarino, torta di riso alla melissa.

(Settembre 2012)

2night 2012-09-19
 
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