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Roma

Bacco & Co Roma



ORARIO:  Aperto da martedì a sabato dalle 19:30 alle 00:00, da lunedì a venerdì dalle 12:00 alle 15:00

TEL:  063720800  

Sito del locale    
map

DA MANGIARE:

Fettuccine con spigola, finocchietto e fili di limone, Spaghetti alla carbonara e porcini, Tagliata, Filetto di spigola gratinato agli agrumi

DA BERE:

ottima lista dei vini, invecchiati

MUSICA:

jazz e blues

recensione 2night: bacco & co

Ecco un locale che può essere visto da diversi punti di vista, ristorante sì, ma anche e soprattutto enoteca e wine bar. Il menù, a cadenza quindicinale, prevede piatti di ogni genere, preparati in maniera creativa ma con ingredienti e gusto tradizionali.

Si parte dagli affumicati di pesce con fiori di cappero per passare ai primi con i fagottini ai funghi in salsa di tartufo o la passata di ceci... LEGGI TUTTO e gamberi al rosmarino; si prosegue poi con i secondi: il piccione ripieno con fonduta piemontese o il tortino di polpo e patate con pesto di olive da accompagnare alle decine di insalate; per chiudere, un introvabile pecorino di fossa con miele caldo di castagno e pere se non si opta per gli inevitabili cantucci alle mandorle e vin santo. Ottima la lista dei vini, ma superlativa quella dei vini da dessert: una dozzina di piccoli capolavori da bere, tra Moscati, Muffati, Malvasie e Passiti.

(Maggio 2012)

2night 2012-05-02
 
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