Cortina d'Ampez…

Baita Fraina Cortina D'ampezzo


INDIRIZZO: Via Fraina 1 (BL)

ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 00:00.

TEL:  04363634  

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DA MANGIARE:

Orzo nostrano del bellunese spadellato con gamberi e zucchine, Ravioli ripieni al maialino da latte e lattugaù con passata di erbe verdi, “Piatto rustico” Salsiccia, formaggio alla piastra, funghi trifolati e polenta, Rollè di pollo e spinacini cotto al vapore, salsa al krèn con misto di risi integrali, Stinco di maiale salmistrato cotto nell'orzo

recensione 2night: baita fraina

Una cucina ricercata in un ambiente di montagna. Così potrebbe essere definita Baita Fraina, hotel&restaurant alle pendici del monte Faloria, in mezzo al bosco, con vista sulle Dolomiti.

E' anche punto di partenza per escursioni e passeggiate. Il Ristorante fa parte di AltoGusto, la grande cucina delle Dolomiti Bellunesi.

La cucina è il regno di Alessandro; propone ricette rivisitate con i sapori... LEGGI TUTTO antichi delle spezie locali e della selvaggina. Tutti i primi e i dolci sono fatti in casa. La cantina, curata con passione da Adolfo, vanta più di 500 etichette provenienti da tutta Italia e non solo. Inoltre sono presenti svariati magnum e mezze bottiglie.

(Autunno 2014)

2night 2014-12-01
 
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