Modena

Baobab Modena



ORARIO:  Aperto lunedì dalle 12:00 alle 00:00, da martedì a giovedì dalle 08:30 alle 00:00, da venerdì a sabato dalle 08:30 alle 01:00

TEL:  059510542  

Sito del locale    
map

DA MANGIARE:

Ravioli di melanzane con crema di guanciale

DA BERE:

Mojito con erba buena

MUSICA:

Jazz

recensione 2night: baobab

Le idee innovative nascono dalla visione in due direzioni: l'esperienza passata ed il futuro. Se a ciò si aggiugono coraggio e fortuna, può essere che l'idea si trasformi in un piccolo superenalotto. Questo è quanto sperano i gestori del nuovissimo Baobab - Drink and Food Lab. La location è la prima cosa che lascia stupiti. Il ristorante è situato al primo piano di un centro commerciale. Ci si aspetterebbe... LEGGI TUTTO un self service o una mensa ed invece ci si trova a cospetto di un locale molto fine e ben studiato, dai colori caldi e gli arredi wengè. Si può accedere al ristorante sia dall'interno del centro che da una scala esterna che porta alla terrazza dove è stato sistemato l'estivo del locale. Altra curiosità di una certa importanza è che il locale è aperto negli orari del centro commerciale e non solo. Alla chiusura del centro alle 21:00, il Baobab risponde rimanendo aperto fino a mezzanotte fino al giovedì, all'una venerdì e sabato. In tutte queste novità ci si potrebbe perdere. Il punto di forza a cui ancorarsi è la cucina. Di alta qualità, sia nella preparazione che nella scelta dei prodotti. Il menù è composto dai piatti della tradizione emiliana rielaborati e, altra sorpresa, da una linea tutta per i vegetariani. Qui a cena riusciranno a convivere "carnivori" ed "erbivori". Anche la carta dei vini è ben selezionata, in modo da poter accostare al ricco numero di pietanze sempre il vino giusto. Attualmente il locale si occupa esclusivamente di ristorazione (e che ristorazione!). Da settembre sono previste serate live e mostre d'arte. Poliedricità di classe nel tempio del consumismo!

Inserito a giugno 2008

2night 2008-06-24
 
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