Belvedere Bassano Del Grappa

E’ un Tre Forchette Michelin, segnalato per la carta dei vini particolarmente interessante, il ristorante Belvedere di Bassano del Grappa, annesso all’omonimo hotel. Grande salone, bei lampadari di Venini e un’atmosfera da hotellerie di buon gusto. La cucina, pur con tutti i piatti cardine della tradizione (dalla pasta e fagioli al baccalà) è anche innovativa, eseguita con competenza e armonia di sapori:... LEGGI TUTTO leggero fritto di scampi e zucchine in pasta phillo, tagliolini granseola e rosmarino, involtino di gallinella con melanzane e crema di porro. Al dessert, savarin con arancio candido e salsa al pistacchio. Carta dei vini di buon peso, con ricarichi corretti e molti vini al bicchiere. Servizio pronto e cordiale.
Nella Guida de L’Espresso 2006 il ristorante ha ricevuto un punteggio di 13,5 per la buona cucina.

Il locale chiude per ferie dal 2 al 6 gennaio e dal 13 al 20 agosto. Alla carta si mangia con 35-51 euro.

(inserito a maggio 2007)