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BistròBiò Milano

TIPO:ristoranteCON CUCINA:vegano


ORARIO:  Aperto da lunedì a venerdì dalle 08:00 alle 15:30, da venerdì a sabato dalle 19:30 alle 23:00

TEL:  026686718  

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DA MANGIARE:

cucina vegana, burger di zucchine, lasagnetta vegan

recensione promozionale

Perché BistròBiò Non è Il Solito Ristorante Vegano A Milano?

La giornata inizia con la colazione vegan
-per la cucina vegana espressa, con un’attenzione particolare per i prodotti senza glutine
-per l’ambiente moderno ma informale da 42 coperti in totale, con la possibilità di mangiare sul soppalco o nei tavoli all’esterno
-perché la colazione è sia dolche che salata. Torte, plumcake e deliziosi muffin, anche senza glutine, rigorosamente fatti in casa
-per... LEGGI TUTTO assaggiare il latte di mandorla, di riso e di soia
-perché l’acqua e il tè sono gratis, sempre a disposizione
-per le focacce, frittatine di ceci e tofu marinato per chi preferisce la prima colazione salata
 
Menù degustazione a pranzo
-per farsi guidare in un percorso gustativo alla scoperta del mondo vegano. Il menù cambia ogni giorno e prevede un pasto bilanciato con 2 cereali (di cui uno senza glutine), 2 proteine vegetali (come tofu, ceci, fagioli, tempè), 2 contorni con verdure di stagione, al costo di 12 euro
-perché è possibile anche scegliere un piatto unico e pagarlo in base al peso
-per il burger di zucchine con farina di ceci o piselli, sempre accompagnato da verdure di stagione
-perché le erbe di campo come il tarasacco e la borragine sono cotte al vapore per preservare le proprietà benefiche
-per provare lo spezzatino di tempè e tofu al curry e cocco
-per la Pizzapolenta: polenta, pomodoro e crema di anacardi al posto del formaggio
-per concedersi tutta la bontà di un dolce leggero senza glutine come la cheesecake fatta in casa con base di frutta, il salame di cioccolato all’arancia, la crostata di crema pasticcera vegana e frutta fresca e la torta crudista: fichi, datteri secchi, panna di soia e granella di pistacchio
 
Venerdì e sabato cena alla carta
-perché il menù della cena cambia ogni 20 giorni per offrire sempre nuove proposte
-perché la carta prevede la “regola del tre”: 3 antipasti, 3 primi, 3 secondi e 3 dolci
-perché la birra è artigianale, prodotta dal Birrificio Milano
-per la cantina che predilige solo vini vegani e biodinamici
-per il servizio delivery, se abiti in zona Monumentale, Maciachini e Isola, la cena vegana arriva direttamente a casa tua
-per il servizio “take away”
-perché la cena può essere concordata, per avere un menù preparato su misura
-per il catering durante feste aziendali o eventi privati.
recensione 2night: BistròBiò

BistròBiò è un ristorante vegano con cucina espressa, aperto a colazione e pranzo e nel fine settimana anche a cena. La giornata inizia con la colazione vegan arricchita dai buonisismi muffin homemade, anche senza glutine, oltre a torte, plumcake, biscotti ed estratti di verdura. 

A pranzo lasciati guidare dal menù degustazione: 2 cereali, 2 proteine vegetali e 2 contorni con la carta che cambia ogni... LEGGI TUTTO giorno. Acqua microfilrata e tè sono gratis. La cena propone un menù con tre antpasti, tre primi, tre secondi e tre dolci con proposte che variano ogni 20 giorni. Disponibile anche il servizio delivery e take away. 

Autunno 2016

2night 2016-11-15
 
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