Noventana

Boccadoro Noventa Padovana



ORARIO:  Aperto lunedì e da giovedì a domenica dalle 19:30 alle 22:30

TEL:  049625029   FAX:  049625782

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DA MANGIARE:

Risotto con le Rigaglie, Gaina Imbriaga coe Tajade

DA BERE:

Ottima carta dei vini

recensione 2night: boccadoro

Un grande classico: ristorazione a livelli eccellenti, una tradizione che dura da trent'anni, ed è sempre sinonimo di qualità assoluta. Gli interni sono accoglienti e sobri, e il servizio non ha rivali quanto a cortesia, professionalità e competenza. L'obiettivo principale del ristorante Boccadoro è riproporre (e spesso recuperare) i piatti della tradizione veneta, e padovana in particolare, reinterpretandone... LEGGI TUTTO alcune preparazioni con creatività ed estro. I prodotti utilizzati sono rigorosamente legati al territorio, e sempre di stagione. I piatti del menu richiamano alla memoria le tradizioni contadine più antiche, con la massima attenzione alla scelta delle materie prime: i volatili del cortile (l'Involtino di gallina con uvetta e pinoli, i Bigoli rustici con ragù d'oca, il leggendario Risotto con rigaglie, la Faraona al forno disossata e farcita con radicchio di Treviso, e il piatto del buon ricordo per eccellenza: la Gaina Imbriaga coe Tajade, un grande classico del Boccadoro), ma anche l'eccellente baccalà alla vicentina, il fegato alla veneziana con polenta, le zuppe di pesce e di funghi porcini, gli gnocchi di zucca con ricotta affumicata del Comelico... La cantina è naturalmente all'altezza del menu: oltre 600 etichette in perfetto equilibrio fra proposte italiane ed internazionali. Il prezzo indicativo per una cena è di 35/40 euro, vini esclusi. Boccadoro è ben noto in tutta la regione anche per un eccellente servizio catering.

(marzo 2006)

2night 2014-05-22
 
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