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Trieste

Buffet Da Pepi Trieste

TIPO:ristoranteCON CUCINA:buffet


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 00:00, esclusa la domenica.

TEL:  040366858  
map

DA MANGIARE:

bollito misto di maiale

DA BERE:

Ampia scelta di vini

recensione 2night: buffet da pepi

Il buffet "Da Pepi" è rimasto per tutti "Da Pepi Schiavo", il nome storico di un locale conosciuto in tutto il mondo per la sua tradizionale "caldaia triestina". Se siete vegetariani vi conviene cambiare destinazione: questo è il paradiso del bollito suino, della carne di maiale messa a sobbollire fin dalla mattina e dei gusti forti della cucina triestina. Il piatto tipico è composto da assaggi di porcina,... LEGGI TUTTO cragno, Vienna, prosciutto cotto, cotechino e lingua. Ideale d'inverno, il suo bollito fa impallidire tutti gli altri: i posti a sedere sono meno di venti, ma vale la pena anche di assaggiare un panino con prosciutto cotto tagliato a mano, senape e cren in piedi al banco. L'ambientazione è più che spartana, panca di legno e tovaglia di carta, ma che sapori, che delizia! Carne bollita ancora fumante, cren grattato sopra, abbondante innaffiatura con una buona birra e guarnizione di verdura cotta e crauti. Il bicchierino di vino Terrano per digerire è d'obbligo.

(Dicembre 2009)

2night 2009-12-16
 
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