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Trieste

Buffet Marascutti Trieste

TIPO:trattoriaCON CUCINA:buffetbavarese


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 08:00 alle 22:00, esclusa la domenica.

TEL:  040633719  

map

DA MANGIARE:

cucina triestina

DA BERE:

vini regionali

recensione 2night: buffet marascutti

Dai primi anni del 1900, il Buffet Marascutti è uno dei punti di riferimento per i triestini e per quanti vogliano respirare, mangiando, secoli di storia. La tradizione culinaria dei triestini ci ricorda infatti il passato della città, quando a Trieste vivevano greci, cechi, austriaci, croati, sloveni, serbi, ungheresi, ebrei e armeni. Tra i piatti che vengono proposti al Buffet Marascutti ve ne sono... LEGGI TUTTO di origine austriaca: carne di maiale ("porcina") con senape e rafano ("kren") crauti e patate "in tecia", oppure salsicce viennesi ("Wiener Würstel"), oppure il carrè di maiale affumicato ("Kaiserfleisch"). Il menu è ricco, ma sempre rispettoso della tradizione: prosciutto caldo con il Kren, gnocchi giganti con un impasto di pane e prosciutto, jota (a base di fagioli e crauti),goulash, porcina (carne di maiale),salsicce di Vienna, salsicce di cragno (di origine slovena), carrè affumicato, bollito misto e in estate anche pesce! Per i super golosi ottimi dolci quali strudel e strukoli.
Buone etichette di vini della regione insieme ad una buona scelta di birre e il tutto a dei prezzi sempre contenuti. (maggio 2011)

2night 2011-05-30
 
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