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Bologna

Canè Dozza



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 23:00.

TEL:  0542678120   FAX:  0542678522

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DA MANGIARE:

lombetto di maiale stagionato con vinaigrette alle verdure, tortellini bolognesi in brodo di cappone, tagliata di filetto all'olio extravergine di oliva profumato al rosmarino

DA BERE:

vini locali, nazionali e francesi

recensione 2night: canè

Sotto i portici che fiancheggiano la via principale che porta all'antica rocca di Dozza, l'Albergo Ristorante Canè nasce nel 1928 affermandosi come uno dei locali storici della regione. Al passo con i tempi, ha saputo rinnovare la qualità dei suoi servizi mantenendo intatta la tradizione gastronomica locale.

Fiore all'occhiello del locale è la terrazza estiva, adornata di piante e fiori, dalla splendida... LEGGI TUTTO vista panoramica.
La cucina propone piatti della tradizione emiliano-romagnola, con una particolare cura nella preparazione dei primi piatti di pasta fresca. Tra i secondi, la vera specialità della casa è il pollo alla diavola cotto alla brace di legna.

La carta dei vini conta circa 180 etichette di cui un terzo dell'Emilia-Romagna, una decina di vini francesi e i restanti selezionati dalle migliori cantine italiane.

(Gennaio 2012)

2night 2011-12-27
 
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