LOCALI E RISTORANTI · EVENTI OGGI CASSANO DELLE MURGE · PROMOZIONI
capodanno bari · locali cassano delle murge

Il Canto VI Cassano Delle Murge



ORARIO:  Aperto da martedì a domenica dalle 19:30 alle 01:00, domenica dalle 12:30 alle 15:30

TEL:  3205310796  

Su Facebook    
map

DA MANGIARE:

primi e secondi piatti, dessert, pizze

DA BERE:

vini e birre

MUSICA:

D'ascolto e live music

recensione promozionale

La Buona Cucina Incontra La Pizza Gourmet

A CASSANO COME AD ACQUAVIVA
- E' il fratello gemello del locale omonimo di Acquaviva delle Fonti.
- Non è un Canto VI 2, ma è la seconda sede dello stesso locale.
- Il concept e lo stile è lo stesso, così come la gestione, ma la proposta gastronomica qui è più ampia

LA GASTRONOMIA
- Anche in questa sede c'è la pizza, che è ormai il marchio di fabbrica de Il Canto VI.
- Il menù propone anche primi... LEGGI TUTTO piatti come: gli gnocchetti alla Norma; le classiche orecchiette con cime di rape, ma rinnovate con vongole e pane profumato; i paccheri alla menta e pecorino; le foglie di ulivo con speck di anatra al vino rosso; e c'è anche una specialità vegan friendly con maltagliati con crema di zucca, funghi secchi e mandorle tostate.
- Tra i secondi piatti si può scegliere tra bontà come: la tagliata di manzo o pollo preparata con crema tartufata e porcini, o con pomodoro secco; ci sono gli straccetti di vitello fritti; la costata di maiale al miele e zenzero; o il trancio di salmone marinato con salsa allo yogurt.
- Non mancano gli hamburger al formaggio o al bacon, così come per vegani o per bocche insaziabili col Big Mama (3 hamburger da 200 gr. l'uno).

LA PIZZA
- Gli ingredienti utilizzati ne fanno sicuramente una pizza gourmet: come il Capocollo di Martina Franca, salami alla birra, formaggi di Fossa o stagionati in grotta.
- La pizza è preparata con farine biologiche e una lievitazione di 72 ore, e cotta in forno a legna.
- Gli impasti alternativi richiedibili sono: napoletano, ai cereali, alla canapa, al grano arso, al farro.

IL LOCALE
- Oltre la zona d'ingresso si aprono due ambienti adatti ad accogliere piccoli gruppi.
- Al piano superiore si passa al girone successivo, dove un ben più ampio ambiente lascia accomodare gruppi più grandi.
- In tutto il locale non manca il profilo dell'arcigno Dante Alighieri, così come le tre teste di Cerbero.
- Il piano nobile gode di tante vetrate che permettono alla luce naturale di entrare (durante il pranzo; previsto solo previa prenotazione), così come alla fresca brezza estiva di rinfrescare piacevolmente la cena. 
 
 
 
 
recensione 2night: Il Canto VI

Dove la buona cucina incontra il buon vino si fonde l'inferno del goloso Ciacco con il paradiso di Beatrice. E' questo Il Canto VI: un luogo di piacere per il palato, così gustoso da infondere quasi il senso di colpa nelle anime più candide.
Questo locale crea a Cassano delle Murge la seconda sede per il suo omonimo in Acquaviva delle Fonti, mantenendo la stessa cura per i prodotti utilizzati e ampliando... LEGGI TUTTO ulteriormente il ghiotto menù, così da rendersi appetibile per il giovane come per l'adulto e la famiglia, e per ricorrenze e feste private (compleanni, lauree, banchetti per Comunioni...).

 (Estate 2016)

2night 2016-08-29
 
comments powered by Disqus