Colonia

Cappuccini Cologne



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 23:00.

TEL:  0307157254  

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DA MANGIARE:

Asparagi bianchi di Cimadolmo con tartufo e aceto balsamico Riserva Cappuccini, Cipolla ripiena di fonduta al tartufo, Vellutata tiepida di zucchine con sautè di mare e crostone di pane cotto a legna, Gli spaghettoni alla carbonara con gamberi saltati con basilico, olive e pomodori confit, Filetto di rombo chiodato con salsa al passito e carciofetto di Verona arrostito, Filetto di manzo al Curtefranca rosso e fondente di cardoncelli, Guancetta di vitello su polentina morbida o arrostita

DA BERE:

vini Franciacorta

recensione 2night: cappuccini

Una poesia scandita nella pietra che sorge sulle pendici del Monte Orfano, nel cuore della Franciacorta. Costruito nel 1959, dopo un accurato restauro conservativo realizzato dalla famiglia Pellizari a partire dal 1988, ad oggi questa dimora rappresenta un mix tra cucina, ospitalità e benessere.

Le proposte culinarie valorizzano e divulgano i prodotti della terra di Franciacorta: preziose erbe dell'orto... LEGGI TUTTO e cose buone del frutteto di casa, sono protagonisti. Il posto è inoltre dotato di una liquoreria che si rifà alla significativa tradizione monastica dei Cappuccini.

La proposta d'accoglienza dei convento è ulteriormente incentivata dalla presenza del Centro Benessere "Elis", dove oltre ai mille sevizi, è presente una speciale piscina idroterapica, ricavata nella roccia viva del monte.

(Agosto 2012)

2night 2012-08-21
 
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