Cece Nero Cucina D'Autore Acquaviva Delle Fonti



ORARIO:  Aperto da martedì a domenica dalle 20:00 alle 03:00, domenica dalle 12:30 alle 03:00

TEL:  080758661, 3394787152  

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DA MANGIARE:

piatti tradizionali rivisitati, astici, pizza, taglieri di salumi e formaggi

DA BERE:

vino, birra

MUSICA:

d'ascolto

recensione promozionale

Cucina Con Pizza D'autore

LA GASTRONOMIA
- La cucina permette di godere delle bontà della tradizione pugliese rivisitata con estro creativo. Le materie prime utilizzate sono le eccellenze locali come il cece nero e la cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti, le bietole, le rape, i funghi cardoncelli.
- Il menù propone taglieri di qualità eccelsa, come il maialino nero o la mortadella "Favola",... LEGGI TUTTO ottimi antipasti, primi e secondi piatti di terra e mare.
- Nella carta non manca la proposta della pizza, preparata con un minimo di 72 ore di maturazione per garantirne una perfetta fragranza e l'alta digeribilità.
- Le pizze sono ben 96, tra bianche, rosse, cicci farciti, pizze fantasia, come quella ai ceci neri o quella con frutta secca, o ancora allo zafferano.
- Per i clienti celiaci c'è la pizza senza glutine.
- Per gli intolleranti al lattosio c'è la mozzarella adatta.
- Per chi lo desidera la pizza è disponibile in 11 diversi impasti sia di grano tenero che di grano duro. Clicca qui per saperne di più a proposito.
- Chiudono la carta i dessert: soufflè, creme catalane, torte...tutto realizzato artigianalmente.

IL LOCALE
- Sorge là dove un tempo c'era un'antica neviera dei primi del '900.
- L'ambiente è unico: oltre all'ingresso che ospita il forno, accoglie il cliente con un angolo snack, dove sono esposti golosi taglieri di salumi e formaggi, e una zona dedicata al vino alla spina.
- Nella sala dedicata alla ristorazione si mette in mostra la pietra viva, i costoloni degli archi e le volte a botte, in un simbiotico gioco con la mise en place, con i colori delle pareti, e non in ultima con le luci.
- Ogni tavolo ha per centro tavola una struttura lignea che ospita una suggestiva lampada, oltre a piantine aromatiche come timo, salvia, erba cipollina.
- In fondo alla sala un pianoforte allieta le cene degli ospiti durante le serate con evento.

Segnaliamo che il locale è disponibile anche per feste private (lauree, compleanni, anniversari), banchetti per matrimoni, Prime Comunioni, cene di lavoro... 
recensione 2night: Cece Nero cucina d'autore

Ristorante e pizzeria di grande qualità, il Cecenero è un progetto interamente realizzato dai fratelli Alfonzo, con tutta la loro professionalità e le eccellenze gastronomiche della propria terra.
Adatto sia ai giovani che ai meno giovani, sia per banchetti familiari che per comitive di amici, al Cecenero è il giusto locale in cui gustare prodotti freschi di giornata e a km zero, dagli primi e secondi piatti alle tante pizze, disponibili anche con impasti particolari. 

Inverno 2018

2night 2018-04-17