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Roma

Cime Di Rape Roma



ORARIO:  Aperto domenica dalle 12:30 alle 15:00, lunedì dalle 12:00 alle 15:00, da martedì a venerdì dalle 12:00 alle 00:30, sabato dalle 20:00 alle 00:30

TEL:  0636303752  

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

cucina tipica pugliese

DA BERE:

vini della puglia

recensione 2night: cime di rape

Cime di Rape è, come è facile intuire, un ristorante dedicato interamente all'arte culinaria pugliese, da sempre considerata una delle migliori del Belpaese.

Dalle parti di corso Francia, in una location suggestiva, ricavata in un bel casale finemente ristrutturato e con tanto di giardino per i mesi più caldi, la gastronomia della Puglia trova il suo habitat naturale.
In questo accogliente ristorante,... LEGGI TUTTO arredato con gusto semplice e caldo, le specialità tradizionali si mescolano a ricette più originali ed innovative. Tra piatti di carne, mare e vegetariani, la scelta è davvero ampia e costantemente aggiornata secondo stagioni ed arrivi di materia prima.
Proprio la ricerca delle materie prime direttamente in Puglia, come l'olio ad esempio, prodotto dagli stessi proprietari, costituisce uno dei punti di forza di CIME DI RAPE.
Mangiare bene, ma anche e soprattutto, mangiare sano grazie alla freschezza dei prodotti ed alla tracciabilità di ogni singolo ingrediente.

In menù trovano posto i piatti tipici della regione a sud dello stivale: ottimi gli antipasti, con tutti i latticini ed i formaggi come la burrata, i nodini e la ricotta di Andria o come il Caciocavallo in pastella.
Tra i primi un grande classico come le Orecchiette alle cime di rapa, Puré di fave con cicoria selvatica, Tiella barese (riso con cozze e patate); ricchi secondi come la salsiccia con funghi cardoncelli o il baccalà su crema di ceci.
Dolci rigorosamente della casa e una grande cantina dedicata ovviamente alle eccellenze pugliesi come Villa Schinosa, Tormaresca o Leone de Castris.

Aperto anche a pranzo, dal lunedì al venerdì, Cime di Rape propone offerte davvero interessanti per chi ha meno tempo o si trova in pausa di lavoro: il Fast Lunch, infatti, propone la scelta tra antipasto + primo + caffè ed acqua; antipasto + secondo + caffè ed acqua; primo + secondo + caffè ed acqua. Il tutto a 20 €.

aprile 2011

2night 2011-04-13
 
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