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Verona

Con-Fusion Verona



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 07:00 alle 02:00.
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DA MANGIARE:

cucina fusion con un occhio all'oriente

recensione 2night: Con-Fusion

Italo Bassi, lo chef più importante della tri-stellata Enoteca Pinchiorri di Firenze, sbarca a Verona. Con-Fusion propone una cucina basata sulle contaminazioni di diverse culture gastronomiche con un occhio di riguardo a quelle orientali, già il nome lo preannuncia. In sala, Tatyana Rozenfeld, russa di origine e veronese di adozione, architetto e designer, nonché moglie di Bassi. In cucina il maestro... LEGGI TUTTO giapponese Masaki Inoguchi e, tra un impegno fiorentino e l'altro, Bassi stesso. Piatti accessibili nei costi e ricerca maniacale delle materie prime. Per i vini si punta sulle etichette di pregio e sui piccoli produttori di Friuli, Toscana e Franciacorta.

(Gennaio 2013)

2night 2013-01-18
 
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