Monticello d'Al…

Conti Roero Monticello D Alba



ORARIO:  Aperto domenica dalle 12:30 alle 15:00, da martedì a sabato dalle 12:30 alle 22:00

TEL:  017364155, 3356319945   FAX:  0173466928

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DA MANGIARE:

cucina creativa ancorata al territorio

DA BERE:

vini

recensione 2night: conti roero

Nella splendida cornice del castello di Monticello, proprietà della famiglia Roero di Monticello dal 1372, Fulvio Siccardi gestisce assieme alla moglie il ristorante Conti Roero, segnalato con una stella dalla Guida Michelin.
L’ambientazione che circonda il locale, quindi, è particolarmente suggestiva, con il delizioso piccolo borgo e le sale interne eleganti e ampie.

La cucina di Fulvio Siccardi... LEGGI TUTTO è un accattivante ed intelligente mélange di tradizione e modernità, con un forte legame con la cucina e i sapori di Langa e Roero e, nello stesso tempo, una grande attenzione per le novità nell’ambito delle tecniche culinarie e degli ingredienti.

Nel periodo estivo sono da provare piatti come i Ravioli di coniglio e agnolotti di piselli, fondo di coniglio e burrata; e la Mousse di ciliege, ravioli liquidi al latte di mandorle e gelato al lemongrass. D’inverno, l’ Uovo in gabbia, crema di latte e parmigiano al tartufo bianco d‘Alba.

Il ristorante è chiuso per ferie quindici giorni in marzo e quindici giorni in agosto. Si mangia con 45-60 euro.

(dicembre 2009)

2night 2009-12-10
 
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