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Spresiano

Da Domenico Alle Grave Spresiano

CERCA IN PROVINCIAristoranteveneto
TIPO:ristoranteCON CUCINA:veneto


ORARIO:  Aperto da mercoledì a domenica dalle 08:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 19:00

TEL:  0422881261  

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DA MANGIARE:

Piatti al radicchio e agli asparagi, oca, pollo ruspante

DA BERE:

Vino del Piave

recensione 2night: da domenico alle grave

In origine era la vecchia osteria della siore Emilia, oggi è il locale del figlio, nonchè chef, Domenico Camerotto. La cucina è a cicli stagionali e ruota attorno ai prodotti che la terra del Piave offre a large mani: l'erba spontanea che spunta in primavera va ad insaporire delicate tortine, zuppe, fritti appetitosi, mentre riempie un intero menù l'asparago. D'autunno regnano i funghi spontanei mentre... LEGGI TUTTO d'inverno c'è la grande stagione del radicchio rosso.

Qui si viene per mangiare gli ingredienti tipici della vecchia cucina trevigiana come l'oca e il radicchio rosso, il coniglio alle erbe e i funghi, le paste con i ragù, la pasticceria casalinga. Ma la vera differenza è che in tutti i piatti Domenico ci mette un po' di fantasia.

(Luglio 2012)

2night 2012-07-04
 
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