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Vicenza

Da Doro Solagna



ORARIO:  Aperto domenica dalle 12:00 alle 15:00, martedì dalle 19:00 alle 22:00, da mercoledì a sabato dalle 12:00 alle 22:00

TEL:  0424816026  

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DA MANGIARE:

le sarde in saor, i maltagliati con il cervo, patate e asparagi, gargati al ragù bianco e le zuppe, di cipolle o di erbette spontanee.

DA BERE:

la carta dei vini è incentrata sulla regione.

recensione 2night: da doro

Libertà e dipendenza. La scelta del patron Giovanni Scapin di una cucina radicata nella tradizione e nell'utilizzo di materie prime locali crea un menu camaleontico, figlio dell'offerta quotidiana del mercato e dei contadini. Ricorrenti sono la trota, il capretto al forno e la guancia di vitello al Cabernet.

(Luglio 2011)

2night 2011-07-25
 
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