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Segusino

Da Mirka E Marcello Segusino

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TIPO:ristorante


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 00:00, escluso il lunedì.

TEL:  0423979120  
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DA MANGIARE:

piatti semplici, stagionali, del territorio

DA BERE:

vino sfuso e qualche etichetta locale

recensione 2night: da mirka e marcello

La vecchia osteria da dieci anni è gestita dai coniugi Mirka (in cucina) e Marcello (in sala), con il conforto sempre più autorevole dei figli Isabella, Federica e Lorenzo. Qui ogni piatto è una piacevole scoperta: piatti semplici, stagionali, dai sapori antichi. L’ideale è cominciare con il salame fresco affumicato, prodotto come la soppressa da Marcello e da alcuni grandi specialisti del paese. Poi,... LEGGI TUTTO le tagliatelle fatte in casa al sugo di anatra o di asino (muss), i risotti ai funghi di stagione raccolti nei boschi adiacenti o ai radici da camp (tarassaco), la selvaggina di stagione e di territorio (capriolo, cervo), il formaggio latteria alla griglia e soprattutto lo stracotto di muss, il saporitissimo asino (come muss sono conosciuti anche gli abitanti di Segusino). Strudel e tiramisù fatti dalla Mirka completano il menù. L'unico rammarico è non poter godere di questa trattoria tutto l'anno per l'intera settimana.

Si mangia con 18-20 euro, vini esclusi.

(inserito a febbraio 2006)

2night 2006-02-17
 
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