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Morgano

Dal Vero Morgano



ORARIO:  Aperto da mercoledì a domenica dalle 12:00 alle 00:00, da lunedì a martedì dalle 19:00 alle 00:00

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DA MANGIARE:

Cocktail di nervetti con fagioli dell'occhio, salsa verde e emulsione di rafano, Piccione in due cotture con scaloppa di foie gras e salsa ai frutti di bosco.

recensione 2night: dal vero

Una cucina trasparente, fatta letteralmente sotto i vostri occhi: il regno di Ivano Mestriner e del suo staff 'invade' la sala da cui, attraverso una vetrata, gli ospiti potranno godersi lo spettacolo e le frenesie tipiche di ogni cucina che si rispetti. Una piccola critica da parte de l'Espresso che segnala uno squilibrio di sapori nella crème brûlée al foie gras con una confettura di more selvatiche troppo dolce. La carta dei vini è “piccola” per l'Espresso, ma “in costante crescita” per Gambero Rosso.

Novembre 2011

2night 2011-11-14
 
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