Dam Nova Gorica

Posto di rara eleganza, con cucina creativa, servizio impeccabile ed atmosfera rilassante. Nonostante il ristorante si trovi a ridosso della zona industriale colpisce per il suo buon gusto: musica jazz sempre in sottofondo, luci soffuse, morbidissime sedie di pelle. Tutto questo buon gusto lo troviamo anche nei piatti, ad esempio nell'insalata di ostriche a cubetti e nelle capelonghe con crema d'asparagi. Ma la scelta non si limita solo al pesce, anche la carne va assolutamente provata. Si puo' provare un menù da 5 portate per 40 euro, da 8 per 50 euro.

(Luglio 2011)