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Dimora Perseo Castellana Grotte

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DA MANGIARE:

pizze a stesura napoletana preparate anche con oltre 15 impasti alternativi, specialità di pesce

DA BERE:

vini pugliesi

recensione promozionale

Perchè Dimora Perseo è Il Posto Giusto Che Fa Per Te

LA LOCATION E' RICCA DI FASCINO
- perchè è accolto in un'antico casolare ottocentesco
- perchè non è solo sala ricevimenti, ma è anche ristorante e pizzeria
- perchè è circondato da un giardino rigoglioso e da campagne a coltivazione biologica
- perchè il servizio è attento ad ogni minimo dettaglio
- perchè è uno di quei luoghi nel quale vivere una giornata speciale in tavola 
- perchè permette di festeggiare... LEGGI TUTTO qualsiasi ricorrenza, in un'atmosfera elegante e raffinata

LA PIZZA E' IMBATTIBILE
- perchè l'impasto matura ben 106 ore: un periodo di tempo che garantisce un'alta digeribilità
- perchè la pizza viene stesa alla napoletana: con bordo alto per intenderci
- perchè viene cotta nel forno a legna
- perchè l'impasto deriva da lievito madre
- perchè ti permette di scegliere tra ben 15 impasti alternativi: uno di questi, quello ai semi di lino, è addirittura brevettato da loro
- perchè non risparmia sugli ingredienti utilizzati: sono il top della qualità e assolutamente genuini
- perchè viene utilizzato pomodoro biologico e mozzarella preparata con siero madre (quindi con quantità di lattosio talmente esigue da essere ottima anche per gli intolleranti)

LA CUCINA E' DAVVERO BUONA
- perchè molti degli ingredienti utilizzati vengono ricavati dalle campagne circostanti: oltre ad essere a km 0 sono anche biologici
- perchè oltre ad essere un'ottima pizzeria, è uno dei pochi, se non l'unico, ristorante di pesce a Castellana Grotte
- perchè lo chef è altamente preparato

Dimora Perseo è aperto tutti i giorni a pranzo solo su prenotazione
recensione 2night: Dimora Perseo

Ristorante, sala ricevimenti e pizzeria accolta in un affascinante casolare ottocentesco. L'attenzione per la qualità degli ingredienti utilizzati, unita ad un servizio altamente qualificato ed una cucina di alto livello ma alla portata di tutti, la rendono location ideale per matrimoni, eventi e feste private. All'elegante ristorazione, abbina una pizzeria gourmet e pregiate specialità di pesce. Apre a pranzo su prenotazione.

(Estate 2016)

2night 2016-06-06
 
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