Pinzolo

Dolomieu Pinzolo



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 23:00.

TEL:  0465443191  

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

tartare di trota al miele e mela verde

recensione 2night: Dolomieu

Il giovane chef che gestisce la cucina del Dolomieu, Enrico Croatti, si è aggiudicato una stella Michelin per i suoi piatti, che mixano tradizione e innovazione.
Nel menu: tartare di trota al miele e mela verde, baccalà con olive taggiasche e riso selvatico, carote con frutto della passione e cioccolato.
Qualcuno solleva dubbi sul mangiare pesce nel cuore delle Dolomiti, ma potrebbe essere un piacevole diversivo.

(Dicembre 2013)

2night 2013-12-02
 
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