Modena

Europa 92 Modena



ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto da mercoledì a domenica dalle 20:00 alle 00:00

TEL:  059460067  

Sito del locale    
map

DA MANGIARE:

gnocco fritto, salumi, sottaceti, sottoli e marmellata di prugne, pasta fresca prodotta, tortellini in brodo, selezione di formaggi

DA BERE:

Vini del comprensorio

MUSICA:

Bossanova

recensione 2night: europa 92

Il 25 aprile 1991 apre nella campagna modenese il Ristorante Europa 92. Nasce dall'incontro e dall'amicizia tra la famiglia Clò e il Maestro Pavarotti, che desiderava partner competenti ed affiatati per la creazione di un ristorante all'interno del suo Circolo Ippico.
Il ristorante è molto intimo, accogliente e confortevole. E' stato ricavato in una vecchia stalla del 1600. Nulla è lasciato al caso.

Ogni... LEGGI TUTTO sera, è possibile trovare un personaggio famoso al tavolo a fianco. Una selezione di questi ospiti prestigiosi è immortalata nel Guest Book.

La cucina che viene proposta attinge alla tradizione della gastronomia tipica modenese ma non disdegna escursioni in altre regioni italiane. Molte sono le personali innovazioni, che vanno dalla scelta degli abbinamenti alla presentazione dei piatti. Tutto nel pieno rispetto di una cultura gastronomica di alta professionalità, di una cucina gustosa ma non grassa, che presta una particolare attenzione ai prodotti stagionali; il menù viene infatti cambiato ogni 2 mesi circa.
Il risotto all'aceto balsamico ha fatto impazzire oltre a migliaia di clienti anche Bono, Zucchero, Lady Diana e Sarah Ferguson.

(Luglio 2012)

2night 2013-02-08
 
comments powered by Disqus