DA MANGIARE: |
Patè di Foie Gras con confettura di fichi e burro alle erbe fini, Spallotto di cervo confit profumato al cardamomo con guazzetto di anice stellato e lemon gras, Pennoni di Gragnano con speck e trevisana mantecati nella forma di grana flambata |
Ex Mauri è un luogo studiato che fonde il piacere della buona tavola con quello del buon vino. In cucina sono presenti tre cuochi, entrambi legati alla stagionalità dei prodotti. Le ricette vanno dalle più estrose alle più tradizionali.
Oltre ai piatti più creativi, tra le specialità dell'osteria troviamo le Polpettine di baccala in salsa di pomodorini, patate e funghi porcini secchi, Baccala mantecato... LEGGI TUTTO con crostoni di polenta, Riso pilaff con curry di baccala, Zuppa di farro e baccala, Baccala in crema di patate e cruditè di verdura, Baccala alla vicentina con polenta grigliata.
(Ottobre 2012)
INDIRIZZO ERRATO
