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Fame - Oil Bar Bitetto



ORARIO:  Aperto da martedì a venerdì dalle 20:00 alle 00:00, sabato dalle 20:00 alle 02:00, domenica dalle 20:00 alle 01:00

TEL:  3274726564  

map

DA MANGIARE:

Bruschettoni componibili a piacimento conditi con oli di diverse tipologie e farciti con ingredienti di stagione tipici, specialità fritte in olio extravergine di oliva, antipasti di stagione, primi di mare e di terra, secondi di carne, panini, insalatone

DA BERE:

birre artigianali, vini della casa, vini pugliesi

MUSICA:

Live music

recensione promozionale

Scopri Perchè Il Fame è Il Primo Oil Bar Di Tutto Il Sud Italia

L'OLIO E' LA SPECIALITA', TUTTA DA SCOPRIRE
- perchè viene prodotto in proprio, nel frantoio di famiglia. Pensa che la sala principale era, in passato, la sala adibita all'imbottigliamento
- perchè qui c'è una vera e propria "cultura dell'olio"
- perchè così come il wine bar ti fa degustare i vari vini in abbinamento alle specialità della cucina, allo stesso modo nell'oil bar apprezzi il sapore delle... LEGGI TUTTO diverse varietà d'olio accoppiate ai vari piatti e ingredienti
- perchè gli abbinamenti proposti nel menù sono solo suggerimenti. Ti puoi divertire in totale libertà a idearli a tuo piacimento
- perchè lo sai che non esiste solo l'olio extravergine d'oliva? C'è l'Affiorato, il Coratina, l'aromatizzato allo zenzero, all'arancia....e tanti altri

NON E' UNA SEMPLICE BRUSCHETTERIA
- perchè qui il Bruschettone, la specialità della casa, è preparato con una ciabatta artigianale di 250 gr, divisa a metà
- perchè basta assaggiare il Bruschettone Fame, preparato in inverno con le cime di rapa e in estate con i fiori di zucchine, per capire che non è una semplice bruschetta
- perchè lo puoi creare a tuo piacimento: con la varietà d'olio che desideri e con gli ingredienti che preferisci
- perchè si possono scegliere anche bruschettoni dolci
- perchè ciascuna varietà di olio dona al pane e agli ingredienti utilizzati per farcirlo, un gusto unico
- perchè c'è un'attenzione rigorosa per la qualità e la reperibilità delle materie prime
- perchè dal martedì al venerdì permette l'asporto dei bruschettoni, dei panini e delle specialità di friggitoria

SE NON VUOI LA PIZZA, SEI NEL POSTO GIUSTO
- perchè oltre all'olio producono in proprio specialità tipiche sott'olio
- perchè la stuzzicheria e le specialità fritte vengono preparate solo ed esclusivamente con olio extravergine di oliva
- perchè gli antipasti variano ogni settimana, in base ai prodotti di stagione disponibili
- per i primi di mare e di terra, che cambiano sempre in base alla disponibilità degli ingredienti
- per i secondi di carne
- per i panini, preparati con pane artigianale
- per le insalatone

SI BEVE BENE
- perchè offre birre artigianali della BeerOz
- per i vini della casa e i vini pugliesi

C'E' TANTO SPAZIO PER FARE CIO' CHE VUOI
- perchè accoglie piccoli ricevimenti (comunioni, compleanni, cresime)
- perchè non mancano concerti live
- perchè nel periodo di produzione dell'olio ti permette di visitare il frantoio
- per lo spazio esterno, circondato da ulivi secolari
recensione 2night: Fame - Oil Bar

Non è la solita bruschetteria ma un Oil Bar, il primo in tutto il Sud Italia: un locale nel quale l'olio, prodotto in proprio, non è considerato un semplice condimento ma un vero e proprio alimento da gustare nelle sue diverse varianti, abbinato ad ingredienti locali e genuini. Il risultato è un menù nel quale spiccano i bruschettoni, ma in cui troviamo anche insalatone, antipasti, primi di mare e di terra e secondi di carne. 

(Autunno 2016)

2night 2016-09-26
 
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