Almè

Frosio Almè



ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto da lunedì a martedì, da venerdì a domenica dalle 12:00 alle 23:00, giovedì dalle 19:30 alle 23:00

TEL:  035541633   FAX:  035541633

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DA MANGIARE:

Animelle di vitello con porcini e tartufo nero, Tortino soffice allo yogurt e mandarino.

DA BERE:

Ottima e ricca selezione di etichette

recensione 2night: frosio

Secondo Michelin (1 stella) che si parli di carne o di pesce, di dolci o vini, la qualità non muta. Una cucina moderna quella di Paolo Frosio, che pur si 'esibisce' nelle sale eleganti di un palazzo seicentesco: capesante arrostite con topinambur e crema di zucca con fegato d'oca. Non perfetti gli equilibri e la cottura del risotto secondo l'Espresso, che incalza trovando i 'benvenuti dello chef' non proprio convincenti. Cultura e competenza emergono, invece, dalla carta dei vini.

(Luglio 2013)

2night 2013-06-18
 
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