Darfo Boario Te…

Gabossi Darfo Boario Terme



ORARIO:  Aperto lunedì e da giovedì a domenica dalle 19:00 alle 00:00

TEL:  0364534148  

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

spiedo, salumi, casoncelli, cinghialetto, carni bresciane, formaggi, crostate casereccie

DA BERE:

vini e distillati

recensione 2night: gabossi

Oliviero Gabossi gestisce con la moglie Eugenia e la figlia questo locale rustico, segnalato anche dalla Guida alle Osterie d’Italia di Slowfood.

La scelta del menù è piuttosto varia. Tra gli antipasti un ricco vassoio di salumi valligiani accompagnati da polenta, insalata e verdure grigliate. Sempre in menù i casoncelli camuni, gli gnocchetti di patate con tartufo locale (scorzone), pasta alla... LEGGI TUTTO pastora, trippa, pasta e fagioli. A seguire, l’anatra con le verze e il cinghialetto cotto nel forno a legna oppure eccellenti carni bresciane cotte alla brace; ottime le costate di bue.

In cantina una quarantina di etichette di vini pregiati della regione, in particolare della Franciacorta e del Garda, e gli apprezzati Igt della Val Camonica (Merlot, Baldamì…). Ricca offerta di distillati, fra cui un buon Genepì.

(Gennaio 2012)

2night 2011-12-29
 
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