Un tuffo negli anni '50: bancone di zinco, pochi gusti messi in fila dietro una vetrinetta e la certezza che ognuno di questi è all'altezza di qualsiasi palato.
La gelateria Giolitti è una certezza per ogni romano amante del gelato e della Roma più autentica. Da provare il Dente di Dracula, realizzato con un particolare tipo di prugna.
Un'altra sede si trova in centro storico, in Via degli Uffici del Vicario 40.
Estate 2015.