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Vicenza

Giorgio E Flora Velo


INDIRIZZO: Via Baldonò 1 (VI)

ORARIO:  Aperto da lunedì a martedì, da venerdì a domenica dalle 12:00 alle 00:00, mercoledì dalle 12:00 alle 15:00

TEL:  0445713061  
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DA MANGIARE:

piatti della tradizione veneta con un tocco personale

DA BERE:

vini

recensione 2night: giorgio e flora

E’ segnalato in tutte le guide più importanti, il ristorante Giorgio e Flora di Velo d’Astico, immerso in uno splendido paesaggio, proprio sotto il Priaforà, una delle vette storiche del ’15-’18.
La Guida de L’Espresso assegna al ristorante un 14 (cucina più che buona), mentre dalla Guida Michelin arrivano Due Forchette e una segnalazione per la vista panoramica particolarmente bella. La Guida del Gambero... LEGGI TUTTO Rosso assegna al locale Una Forchetta e un punteggio di 75 punti, così ripartito: 45 alla cucina (più che buona), 14 alla cantina (vini perlopiù nazionali), 7/10 ad ambiente e servizio e 2 punti di bonus.
La cucina proposta è molto delicata e mai scontata, i piatti preparati risvegliano ricordi sopiti nella memoria. I bigoli caserecci al ragù di pernice grigia e tartufo nero o le lasagnette con capretto, rosmarino e cipollotto stufato rappresentano dei classici interpretati con gusto nuovo. Il carpaccio di baccalà marinato e asparagi bianchi è da provare, così come la sella di coniglio avvolta nel guanciale e tarassaco stufato. Creatività nei dolci e buona carta dei vini. Corretto il rapporto qualità-prezzo.

Il ristorante, che dispone di 100 coperti, chiude per ferie i primi 15 giorni di gennaio e dal 15 al 30 giugno. Si mangia con circa 27-45 euro.

(febbraio 2008)

2night 2016-02-26
 
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