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Glam Venezia

TIPO:ristoranteCON CUCINA:veneziana


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30

TEL:  0687800168  

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DA MANGIARE:

Seppie al vapore con radicchi, mela all'olio, limone e bottarga

recensione 2night: Glam

Un nuovo progetto di Enrico Bartolini, Chef stellato Michelin, a Venezia,
Il Glam, all'interno di palazzo Venart, serve specialità classiche veneziane rivisitate con tecniche moderne in chiave contemporanea e incorpora nei suoi piatti ingredienti da uno degli orti più belli della laguna. Sto parlando dell'orto sinergico della Giudecca, curato da Michele Savorgnano, diventato in pochi anni il luogo che racchiude una biodiversità vegetale fuori dal comune.
Al Glam poi non manca un' ampia scelta di vini pregiati e l'assoluta eccellenza nel servizio, sempre attento e dedicato.


Inverno 2017

2night 2017-01-25
 
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