LOCALI E RISTORANTI · EVENTI OGGI FIRENZE · PROMOZIONI
capodanno firenze · locali firenze

Farina 00 - Graneria Firenze



ORARIO:  Aperto da lunedì a venerdì dalle 12:00 alle 16:00, tutti i giorni dalle 18:00 alle 00:00

TEL:  0554089038  

map

DA MANGIARE:

Pizza Racchetta, Pan ciccia del Tifoso, Pizza Bigusto, Saccottino, Pizza Fritta, Primi di pasta Fresca

DA BERE:

Vini toscani e birre artigianali tra cui la birra di produzione propria F00

recensione promozionale

Il Meglio Dell'arte Bianca Lo Trovi Da Farina 00 - Graneria: Ecco Perché Andarci

E' UNA GRANERIA CON UN CONCEPT BASATO SU ARTIGIANALITA' E TERRITORIALITA', SENZA TRASCURARE I RITMI CONTEMPORANEI 
- Farina 00 si basa su un concept di ristorazione moderna, basato esclusivamente sull’arte bianca, coniugando il sapore antico di prodotti provenienti dalla farina 00, della produzione artigianale di pizzeria, panineria, pastasciutteria, pasticceria e di alimenti di origine esclusivamente... LEGGI TUTTO regionale con i ritmi contemporanei. 
- Qui, infatti, vengono preparati ogni giorno pane, pasta, pizza e dolci, che puoi gustare in loco, a pranzo o a cena, oppure a casa tua, grazie al servizio di consegna a domicilio ed il servizio asporto che ti consente di portar via le specialità di focacceria fresca, disponibili dal lunedi al venerdi dalle 11:00 alle 16:00, ma anche il resto del menù ristorazione e pizzeria.

A PRANZO IL MENU' VARIA OGNI GIORNO 
- A pranzo il menù varia ogni giorno ed è composto da piatti preparati con ingredienti di stagione indicati sulle lavagne.
- A pranzo sono previsti un antipasto, due primi, tre secondi e diversi tipi di saccottini, panini preparati con impasto della pizza cotto a legna e riempiti con ingredienti freschi e salumi a km 0. 
- Ogni mercoledi c’è un secondo con le frattaglie, mentre il giovedi trovi anche le pizze a pranzo. 
- Il ristorante è disponibile a convenzioni con gli uffici per il pranzo.

A CENA E' PREVISTO UN MENU' STAGIONALE, CON SPECIALITA' DEL GIORNO
- A cena puoi scegliere tra i piatti del menù cucina, panineria e pizzeria, anch'essi stagionali e variabili una volta ogni due mesi.
- Anche a cena sono previste specialità del giorno, tra antipasto, primo, secondo e dolce. 

UTILIZZA IL FORNO A LEGNA
- Nel forno a legna vengono cotte non solo le pizze, ma anche il pane e molti piatti del menù.

MANGI PIZZE DI QUALITA' IN GUSTI E FORMATI SPECIALI...
- Le pizze vengono preparate con lievito naturale ed un impasto a lievitazione di 48 ore che ne garantisce l'elevata digeribilità, cotte nel forno a legna e stese a mano o a mattarello, secondo le tue preferenze.
- Ogni pizza è disponibile anche nella versione “doppio 00”, con doppio impasto (900-1000 grammi di pizza).
- Il menù prevede sia pizze classiche che speciali. Tra queste ultime: Pizza Racchetta, a forma di racchetta appunto, con al centro Pachino bio, bufala DOP, basilico, olio e nel manico prosciutto arrosto, taleggio e fior di latte, Pizza Bigusto, con ad un lato pomodoro San Marzano, fior di latte, nduja e salame piccante nostrano, dall’altro bianca con fior di latte, rucola, Pachino bio, scaglie di Parmigiano ed olio; Pizza Fritta, preparata friggendo l'impasto, poi condito con pomarola, fior di latte, basilico, olio e messa nel forno a legna; Pizza Burrata, con pomodoro San Marzano e a crudo 150 grammi di burrata DOP, Pachino bio, rucola, prosciutto crudo toscano, olio; Pizza Fior Fiore, bianca con zucchine fresche, fiori di zucchina, Pachino bio, fior di latte, scaglie di grana, olio.
- Il menu delle pizze speciali varia una volta al mese e vengono inserite pizze con verdure di stagione.
- Da Farina 00 trovi anche pizze con impasto integrale e senza glutine.

... E PANINI ARTIGIANALI CON INGREDIENTI A KM 0 E DI STAGIONE SFIZIOSI
- Da Farina 00 trovi anche un menù panineria che comprende la produzione di panini artigianali con condimenti a km 0 e di stagione.
- Tra le proposte: Pan Ciccia del tifoso (viola), panino artigianale con carne di manzo o pollo a km 0, parmigiana di melanzane fresche con provola e pomodorino bio, servito con patate viola fresche fritte; Pan Ciccia dell'estate, panino artigianale con carne di manzo o pollo a km 0, zucchine spadellate, provola, pomodorino bio, pancetta croccante, con patate toscane fresche fritte e fiori di zucchina fritti; Pan Ciccia Tartufo, panino artigianale con carne di manzo o pollo a km 0, provola, melanzane e zucchine fresche grigliate, pomodorino bio, salsa di tartufo toscano, servito con patate toscane fresche fritte; Pan Zucchina, panino artigianale contenente zucchine dell’orto, pane di produzione propria, formaggio fuso, pomodorino bio, servito con patate fritte.

TROVI MOLTI PIATTI VEGETARIANI
- Il menù contiene molti piatti vegetariani, dall’antipasto ai primi, ai secondi, comprese pizze e panineria.
- Tra i piatti presenti nel menù estivo serale trovi: Millefoglie di melanzane, composta a strati di melanzane fresche grigliate con bufala DOP, pomodoro fresco, basilico, olio e ciaccina croccante; Tazzina di burrata con strati di crema di pomodoro San Marzano con burrata DOP, basilico fresco e ciaccina croccante; Spaghetti estivi, spaghetti integrali con zucchine fresche, fiori di zucchina, pomodorini bio spadellati e bufala DOP; Ravioli dell’orto, ripieni di basilico e formaggio caprino al pesto di melanzane fresche e noci.

E' SEMPRE DISPONIBILE UN MENU' PER CELIACI
- Da Farina 00 trovi sempre antipasti, primi, secondi, pizze, dolci e birre artigianali anche per celiaci.

LA CUCINA E' APERTA FINO A MEZZANOTTE
- In linea con la filosofia del locale, la cucina rimane aperta fino alle ore 24:00.

BEVI VINI E BIRRE ARTIGIANALI TOSCANI
- In accompagnamento ai piatti, puoi bere vini toscani di aziende vitivinicole del Chianti o scegliere all'interno di un'ampia scelta di birre, tra cui birre artigianali toscane. Attualmente in produzione la F00, la birra artigianale toscana di Farina 00 in tante varietà: bianca, bionda, ambrata, rossa, nera, castagna.

IN ESTATE TROVI FARINA 00 ANCHE IN PIAZZA DEL CARMINE PER IL PROGETTO DI CULTURA IN PIAZZA
- Da giugno a settembre Farina 00 raddoppia nella location di Piazza del Carmine per il progetto dell’estate fiorentina Di Cultura in Piazza, a cura di AICS (Associazione Italiana Cultura Sport), che ha lo scopo di restituire la piazza ai cittadini come luogo d'incontro ed intrattenimento attraverso una fitta programmazione artistico-culturale giornaliera. Tale progetto promuove anche attività legate all'educazione alimentare, per cui è stato scelto come partner proprio Farina 00, per la produzione artigianale e tradizionale dei suoi cibi sempre espressi per garantire la massima freschezza e qualità e preparati con prodotti a km 0.

EFFETTUA SERVIZIO CATERING 
- Farina 00 effettua servizi di fornitura e catering per eventi privati, oltre alla produzione su richiesta di torte personalizzate anche di cake design.
recensione 2night: Farina 00 - Graneria

Farina 00 è chiuso la sera dal 25 luglio a fine agosto; chiuso anche a cena da venerdì 12 a domenica 21 agosto. Sempre aperto, invece, in piazza del Carmine, fino al 30 settembre, all'interno della manifestazione Di Cultura in Piazza: ferragosto compreso.

Farina 00 è un moderno concept di ristorazione che propone prodotti provenienti dalla farina 00, uniti ad alimenti di provenienza esclusivamente... LEGGI TUTTO regionale. Pizzeria, panineria, pastasciutteria, pasticceria, tutto qui è rigorosamente fatto in casa e preparato con ingredienti di stagione. Anche asporto e consegna domicilio. Catering. Da giugno a settembre anche in p.za del Carmine per Di Cultura in Piazza tutti i giorni dalle 18 alle 01 (dal 27 giugno dalle 11 alle 01).

Estate 2016

2night 2016-08-23
 
comments powered by Disqus