Capriolo

Il Borgo Capriolo



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 00:00, escluso il mercoledì.

TEL:  0307461260, 3394251928   FAX:  0307461395

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

Antipasto di selvaggina con prosciutto e salame di cinghiale, prosciutto di cervo e funghi di muschio, Molluschi e Crostacei tiepidi all’Ortolana, Tartara di tonno ai 3 oli, Gnocco di polenta alla bergamasca, Spaghetti Imperiali: granchio, aragostella, cicala, scampo, gambero, cozze, vongole, molluschi, capasanta, Tortello di carne alla zingara, Risotto ai porcini e tartufo, Risotto all’Astice, Filetto di Scottona alla Stroganov, Catalana di Molluschi e Crostacei con verdure croccanti, Fiorentina di Scottona alla brace

DA BERE:

Franciacorta

recensione 2night: il borgo

In piena Franciacorta, nel centro storico di Capriolo, ai piedi della collina dove si erge il castello Ochi del XII secolo. Ecco dove si trova il Ristorante Pizzeria "Il Borgo". Il locale deve il suo nome al fatto di trovarsi immerso in un complesso che ricorda un piccolo borgo medievale. Il locale, ricavato sopra ad un’antica cantina, ristrutturato lasciando le sue mura inalterate, offre ai propri... LEGGI TUTTO ospiti una suggestiva prospettiva e un’atmosfera davvero calda. Le sale son tre, collocate su piani differenti.

Scendendo la maestosa scalinata in pietra, si raggiunge invece l’antica cantina, dove nella cornice del suo magnifico soffitto a volta in mattoni a vista, mantenuti allo stato originale, ed al chiarore soffuso delle candele, si trovano tavoli elegantemente preparati, per accogliervi in un’atmosfera unica, dove delizie di terra e di mare s’incontrano a tavola.

Tra le specialità dominano quelle della tradizione con un bel po' di proposte di pesce e ben 80 tipi di pizza. Si beve soprattutto Franciacorta, bianco e rosso, ma non manca la birra artigianale.

Spesso il locale organizza degustazioni con cucina del territorio (spiedo, funghi, salamine…) (agosto 2011)

2night 2011-08-29
 
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