Valbrona

Il Ceppo Valbrona


INDIRIZZO: Via Milano 30 (CO)

ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 09:00 alle 00:00.

TEL:  031662343  

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DA MANGIARE:

Carpaccio di manzo ai fiori d'arancio cotto a bassa temperatura, caserecce con manzo

recensione 2night: Il Ceppo

Ristorante che affaccia sullo scenario del lago. Nel menu i sapori di terra si uniscono alla ricerca dello chef: maltagliati allo zafferano e pasta di luganega sgranata, gnocchetti fatti in casa in intingolo di faraona e fili di speck, caserecce di grano duro al ragù di pesce del nostro lago con
gocce di basilico, risotto mantecato con le erbette e ricotta al timo, medaglioni di filetto di maiale
in cartoccio con funghi, olive e pomodori passiti, tagliata di manzo con intingolo di funghi ed asparagi.

(Giugno 2013)

2night 2013-06-24
 
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