Monte Colombo-M…

Il Mio Casale Monte Colombo


INDIRIZZO: Via Canepa 172 (RN)

ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 01:00, escluso il lunedì.

TEL:  0541985262   FAX:  0541985126

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DA MANGIARE:

Piatti della tradizione contadina

recensione 2night: il mio casale

L'Azienda Agricola ed Agrituristica Il Mio Casale si estende su 23 ettari di collina a coltivazione biologica. L'attività agricola è rivolta alla produzione di cereali: frumento sia duro che tenero, farro, grano saraceno, adeguatamente messi a rotazione per salvaguardare la salute del terreno con leguminose quali i ceci, il favino e il pisello proteico. Inoltre ortaggi e frutta di stagione. L'Allevamento... LEGGI TUTTO Avicolo comprende pollame, galline ovaiole, piccioni da riproduzione alimentati esclusivamente con i cereali e i foraggi biologici dell'Azienda. I prodotti trasformati sono farine, marmellate, salse di pomodoro, miele, pane e dolci fatti in casa. Grande risalto ha la produzione di vini DOC Superiore e biologici, Sangiovese di Romagna e Trebbiano di Romagna, accanto alla produzione di Olio di Oliva spremuto a freddo. Tutta la produzione è certificata biologica dal marchi dell'Associazione Suolo e Salute, uno dei nove organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole. Il mio Casale offre la possibilità di soggiornare in una struttura calda ed accogliente, che dispone di sette camere dotate di servizi privati, realizzata completamente in legno e secondo le regole di bioarchitettura. Il ristorante è ricavato all’interno di un vecchio vagone ferroviario ed offre la possibilità di gustare, secondo tradizione, il menù del contadino, cosi poeticamente definito. Si tratta di un menù completo, basato quasi esclusivamente sui prodotti freschi e biologici de Il mio Casale. Farine macinate nel molino a pietra con le quali si preparono paste tradizionali, pane e dolci fatti in casa, ortaggi raccolti giornalmente e salse, confetture, olio, vino, liquori tipici.

(feb. 08)

2night 2008-02-05
 
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