Capriata d'Orba

Il Moro Capriata D'orba

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DA MANGIARE:

fiori di zucca ripieni di stoccafisso, risotto alle ortiche e gamberi di fiume, corzetti di Novi con pesto di maggiorana e pinoli, bollito misto. stoccafisso con patate e olive taggiasche, acciughe ripiene.

DA BERE:

ampia carta dei vini. Possibilità di degustazione.

recensione 2night: il moro

Amore a prima vista nella cucina di Simona, tra piatti della tradizione piemontese e quelli della Liguria. A presenziare alle nozze, la Chiocciola Slow Food. Tra i suoi presidi la testa in cassetta di Gavi e il salame crudo dei Colli Tortonesi.

(Luglio 2011)

2night 2011-07-25
 
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