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DA MANGIARE: |
tagliatelle nere (preparate con il nero di seppia), ravioloni farciti con crema di melanzane, tortelli al cioccolato |
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DA BERE: |
birra artigianale siciliana |
Il ristorante “Il Sale” nasce all’interno della galleria d’arte dall’omonimo nome. L'ambiente è suddiviso in diverse sale su molteplici livelli, scavate nella roccia. La particolarità sta nei "tetti a volta" che danno un senso di tranquillità ed intimità, nonostante la presenza di numerosi tavoli.
La cucina propone sapori e frutti della Sicilia. Attenzione meticolosa è posta aell’uso della materia... LEGGI TUTTO prima e dei prodotti della cucina storica siciliana. Da provare la pasta fatta in casa, i piatti creativi di pesce, il piatto di formaggi storici siciliani e il misto di salumi.
Dettagliata ed ottima carta dei vini, ottima la selezione delle etichette siciliane.
(Aprile 2012)